教你制作正宗黑胡椒牛排，材料和步骤都在这里了

所需食材包括：牛排300克，大蒜少许，葱少许，黑胡椒少许，黄油少许，盐少许，芝加哥腌料少许，干香菜叶少许，食用油少许。

1.第一步是切牛排。

2.在牛排上涂上油、盐和芝加哥腌料，均匀涂抹，静置3小时。

3.然后将大蒜、洋葱和黄油切碎备用。

4.锅中热油，放入腌好的牛排开始煎。

5、然后加入蒜片、韭菜、黄油、干香菜和黑胡椒，翻炒均匀。

6、翻炒均匀后浇在牛排上。黑胡椒牛排现在就完成了。

2.如何腌制牛排

腌制牛排的腌制材料如下：

1.马来西亚风味（海鲜味）腌料：姜，蒜，姜黄，干红辣椒，香茅茎，虾酱，柠檬角。

2.墨西哥风格（干辣和麻辣）腌料：墨西哥黑啤酒，小茴香，黑胡椒辣椒粉，干凤尾鱼，辣椒粉，干墨西哥牛至，香草，香菜，柠檬，大蒜。

3.英式酒吧风格（保守绅士）腌料：橄榄油、牛肉、青葱、大蒜。

3.如何腌制牛肋骨才鲜嫩？

如何腌制嫩牛肋骨。步骤：

牛排骨、洋葱、彩椒、辣椒、蚝油、姜片、黑胡椒、蒜片

首先将牛肋骨分成三等份，然后用水洗净，晾干，腌制。加入黑胡椒3克、蚝油5克、极鲜味5克、糖3克、老抽3克，用手拌匀。然后加入少许玉米淀粉，再次搅拌均匀。最后倒入3克食用油。搅拌均匀，腌制30分钟，这样入锅时就不会粘锅了。

将一半洋葱切末，一半洋葱切末，然后将辣椒和花椒切末。锅中倒入600克豆油。当油温升至60%时，加入排骨。利用油的余热来煮牛肋骨。这样牛肋骨就会变得非常嫩滑。等到牛肋骨煮至70%时。知道了

这时，将铁板放在炉子上，用中小火加热。当油温升至50%热时，加入姜片、蒜片，然后加入牛排骨翻炒片刻，然后加入少许蚝油和黑胡椒粉。 、极鲜味、糖、料酒，然后加入葱末和辣椒末继续翻炒至出香味

然后在烧热的铁板上放上洋葱丝、豆油、香油，然后将牛排骨放在铁板上，最后在下面放上辣椒圈。这样，一盘鲜嫩的黑椒铁板牛肋骨就做好了。

4. 如何做最简单的带骨牛排

骨

主要成分

牛肋骨2斤

辅料

洋葱半个，葱1/3段，大蒜5～6颗，大料适量，盐2块，适量

黑椒牛肋骨的制作步骤

1.先将牛肋骨用冷水浸泡2小时，去除血水，然后将牛肋骨放入冷水中焯烫，继续去除血水。撇去浮沫后，加入姜、胡椒、大料、盐，煮至肉软熟。

2、大勺里放少量油，小火加入4、5颗冰糖，不断搅拌至融化，倒入牛排骨，翻炒几下，加入酱油，转中火热炒，加入料酒和大蒜，再加入切片、洋葱丝、盐、黑胡椒，然后加入一些黑芝麻，不断搅拌。倒入半碗牛肉汤，加少量汤，加点鸡精即可上桌。